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2026-8186 - Responsable Sécurité & Environnement F/H

Thu, 18 Jun 2026 15:01:55 Z

Category : INDUSTRIAL
Contract type : Permanent contract
Position description :
Vous assurez, conseillez et accompagnez la Direction dans la définition, le déploiement et le pilotage du système de management de la sécurité des biens, des personnes et de l’environnement sur l’ensemble des sites Moulins Soufflet. Vous portez la politique Sécurité & Environnement et en garantissez la mise en œuvre opérationnelle, dans une logique de conformité réglementaire, de maîtrise des risques et d’amélioration continue. Votre quotidien Rattaché(e) à la Direction des Opérations, vous serez amené(e) à : · Définir, structurer et déployer la politique Sécurité & Environnement en lien avec la Direction Générale · Élaborer et piloter les feuilles de route Sécurité & Environnement et assurer le suivi des indicateurs de performance · Garantir la conformité réglementaire (ICPE, code du travail, environnement) et assurer la veille réglementaire · Piloter les systèmes de management sécurité (suivi des incidents, accidents du travail, événements majeurs) · Réaliser et animer des audits sécurité et environnement, identifier les risques et définir les plans d’actions associés · Accompagner les sites dans l’évaluation des risques (DUERP / EvRP) et la mise en œuvre des plans de maîtrise · Assurer les relations avec les autorités (DREAL, inspection du travail) et accompagner les inspections · Animer les instances de gouvernance (CDS, CSSCT) et aux réseaux métiers Groupe · Accompagner les projets industriels et les interventions (entreprises extérieures, habilitations, contrôles réglementaires) · Déployer une culture sécurité terrain via la formation, la sensibilisation et l’animation des équipes et des relais sécurité en local

Formation supérieure Bac+5 en HSE ou équivalent Expérience d’au moins 10 ans en sécurité industrielle Expérience idéalement acquise dans un environnement agroalimentaire ou de process industriel Maîtrise du cadre réglementaire (Code du travail, ICPE, environnement) Connaissance des normes ISO et des systèmes de management QHSE Maîtrise des outils d’analyse des risques (DUERP, AT, VCS, ATEX…) Expérience en audit, pilotage de plans d’actions et gestion de projets Bonne maîtrise des outils de performance (Lean, indicateurs) et du Pack Office Forte orientation terrain, capacité à gérer des environnements exigeants et une culture du résultat sont indispensables. Leadership et capacité à fédérer en transverse dans un environnement multisites. Rigueur, organisation et forte capacité de priorisation Capacité à influencer, convaincre et faire appliquer les standards Excellent relationnel et pédagogie terrain Environnement multisites (8 moulins), le poste implique des déplacements réguliers afin d’assurer une présence terrain et un accompagnement opérationnel des équipes (un véhicule de fonction sera à disposition).
City : Corbeil-Essonnes

2025-7586 - Directeur de Site F/H

Thu, 18 Jun 2026 14:59:49 Z

Category : INDUSTRIAL
Contract type : Permanent contract
Position description :
Vous garantissez la performance durable en assurant sécurité, qualité et productivité. Véritable leader industriel, vous portez la vision des sites, accompagnez la transformation et renforcez la compétitivité. Vous développez les équipes et ancrez une culture de performance, de sécurité et d’amélioration continue, en fédérant l’ensemble des collaborateurs autour d’objectifs ambitieux et partagés. Votre quotidien Rattaché(e) à notre Directeur Industriel, vous serez amené(e) à : Superviser la performance de notre site de production à Dienville (10) et également de notre site d'ensachage à Pont-sur-Seine (10). Définir et mettre en œuvre la stratégie industrielle en cohérence avec les objectifs du groupe. Superviser l’ensemble des activités de production pour garantir la sécurité, la qualité, les coûts, la productivité et les délais. Instaurer et faire vivre une culture de sécurité alimentaire et de sécurité au travail. Assurer le respect des standards qualité réglementaires et internes, et piloter les audits. Développer et fédérer les équipes : accompagner les managers, favoriser la montée en compétences et créer un climat social constructif. Piloter la maintenance des installations et définir le plan d’investissement (capex) pour garantir leur fiabilité et leur pérennité. Mettre en place et animer des démarches d’amélioration continue pour optimiser les processus et accroître la compétitivité. Suivre les indicateurs de performance (KPIs), analyser les écarts et déployer les actions correctives nécessaires. Représenter les sites auprès de la direction, des clients, des fournisseurs et des partenaires externes. Assurer la communication interne et le reporting auprès de la Direction Industrielle.

• Homme/Femme de terrain, doté(e) d’une forte proximité opérationnelle. • Bac+5 ingénieur ou équivalent, idéalement en agroalimentaire ou en meunerie. • Expérience confirmée en industrie agroalimentaire, dont au moins 6 ans en direction d’usine. ou de site ; une expérience en meunerie est un vrai atout. • Culture sécurité solide (alimentaire et au travail) et maîtrise des standards qualité. • Expertise en production, amélioration continue, gestion de projets industriels et transformation organisationnelle. • Capacité d’analyse et de décision élevée, avec une approche pragmatique et orientée résultats. • Leadership naturel et autorité positive, capable de fédérer et d’embarquer les équipes autour d’une vision partagée. • Excellentes compétences managériales, avec un fort sens du développement des talents. • Qualités relationnelles et communication efficaces, aptitude à collaborer avec une diversité d’interlocuteurs • Goût du challenge et aisance dans un environnement exigeant et en transformation.
City : Dienville

2026-8367 - Controleur de Gestion Commercial F/H

Thu, 18 Jun 2026 14:59:30 Z

Category : FINANCE AND ACCOUNTING
Contract type : Fixed term contract
Position description :
En tant que contrôleur de gestion commercial, vous pilotez la performance commerciale en analysant les résultats, en optimisant les marges et en accompagnant les équipes dans la prise de décision. Poste à pourvoir dans le cadre d’un CDD de 9 mois (remplacement de congés maternité). Votre quotidien Rattaché(e) à notre Responsable Contrôle de Gestion Commercial, vous serez amené(e) à : Accompagner au quotidien les équipes commerciales. Fournir les éléments nécessaires aux négociations commerciales (costing, objectifs de marge) et en assurer le suivi. Contribuer au pilotage de la performance commerciale via la mise à disposition des marges par client et par article, l’analyse des écarts mensuels et la proposition d’actions correctives. Participer à l’élaboration du budget et des révisés commerciaux. Participer activement aux clôtures des comptes. Aider à fiabiliser les données commerciales et apporter un soutien analytique aux équipes pour faciliter la prise de décision.

Bac +5 en Finance/Gestion, avec idéalement 5 ans d’expérience en contrôle de gestion commercial, de préférence dans un environnement industriel ou grande consommation. Maîtrise des ERP, des outils décisionnels et bureautiques, avec un bon niveau sur Excel. Solides capacités d’analyse et de synthèse. Rigueur, fiabilité et réactivité. Aisance relationnelle, goût du travail en équipe.
City : Corbeil-Essonnes

2026-8462 - Commercial Coproduit F/H

Thu, 18 Jun 2026 14:47:48 Z

Category : PURCHASE / SALES
Contract type : Permanent contract
Position description :
Vous mettez en œuvre la stratégie de commercialisation des coproduits ainsi que les achats de blé pour l’activité meunerie. À ce titre, vous participez à la vente, à la négociation et à l’exécution des contrats nécessaires à l’approvisionnement et au bon fonctionnement des usines de la filière, tout en tenant compte des contraintes logistiques et des conditions de marché. Votre quotidien Rattaché(e) à notre Directeur Achats, vous serez amené(e) à : · Analyser les marchés au quotidien et informer les équipes commerciales de la vente de farine · Gérer les besoins de sortie des usines (collecter les besoins et les traiter) · Suivre l’exécution des contrats d’achat · Réaliser les couvertures sur les marchés financiers · Négocier les contrats avec les clients (fabricants d’aliments du bétail ou sociétés de négoce) · Participer à la gestion de la position financière des ventes de coproduits sous la responsabilité de votre manager · Être responsable du bon règlement des contrats conclus · Participer aux reportings auprès de la Direction des Achats · Suivre les nouveaux débouchés et identifier les nouveaux acteurs du marché · Participer à l’élaboration de la stratégie commerciale annuelle

· Formation d’ingénieur agronome ou école de commerce, avec une forte appétence pour les marchés céréaliers et le trading · Première expérience réussie (idéalement deux années) dans une fonction similaire · Bonne connaissance des marchés à terme · Maîtrise des techniques de vente et de négociation · Aisance dans l’utilisation des outils informatiques, notamment Excel · Solides capacités d’analyse et de synthèse · Rigueur, fiabilité et réactivité · Excellentes qualités relationnelles
City : Nogent sur Seine

2026-8398 - RESPONSABLE DE PRODUCTION F/H

Wed, 03 Jun 2026 06:54:11 Z

Category : INDUSTRIAL
Contract type : Permanent contract
Position description :
Nous recrutons un Responsable de Production, rattaché(e) au Responsable de la station de Semences d'IS SEEDS, en charge de la bonne organisation et du pilotage des activités de production. Vos principales responsabilités : Piloter la fabrication et garantir la mise à disposition des produits finis dans le respect des objectifs de qualité, coûts et délais Contribuer activement à l’élaboration et au bon déroulement des plans de fabrication à chaque campagne Être moteur dans l’amélioration continue en proposant et déployant des actions concrètes pour optimiser la sécurité, la productivité, la qualité et l’organisation Suivre et analyser les indicateurs de performance afin d’atteindre les objectifs fixés et identifier des leviers d’amélioration Participer activement à l’entretien et au bon fonctionnement de la station de semences Assurer un management de proximité, en accompagnant et mobilisant les équipes au quotidien Organiser et planifier efficacement le travail de son équipe pour garantir performance et fluidité des opérations Accueillir, intégrer et former les nouveaux collaborateurs et intérimaires pour assurer une montée en compétences rapide Veiller à l’application des procédures qualité et gérer avec rigueur les non-conformités et réclamations clients Garantir le respect des règles de sécurité, d’hygiène et des procédures en sensibilisant les équipes aux bonnes pratiques et en développant une culture sécurité forte Le poste (CDI, statut agent de maitrise) est à pourvoir dès que possible. Il est basé sur site à Nogent-sur-Seine (10).

Profil recherché Vous êtes titulaire d’une formation Bac+2 à Bac+5 orientée production industrielle, agricole ou équivalent et justifiez d'une expérience d’au moins 5 ans sur un poste similaire, idéalement en environnement industriel ou agro-industriel. Vous maîtrisez l’organisation et le pilotage d’une production, la gestion des équipes, ainsi que le respect des exigences en matière de sécurité, qualité, et délais. Vous êtes à l’aise avec la planification des activités, le suivi de la performance et l’analyse des indicateurs. Véritable manager de terrain, vous aimez encadrer, mobiliser et accompagner vos équipes au quotidien. Votre sens du relationnel, votre leadership naturel et votre capacité à fédérer font de vous un acteur clé de la performance opérationnelle et de la dynamique d’équipe. Vous maîtrisez les outils informatiques (pack Office, outils de suivi de production). Pourquoi nous rejoindre ? Un rôle clé dans la performance de notre site. Une entreprise industrielle engagée dans l’amélioration continue. Avantages : restaurant d’entreprise, mutuelle d’entreprise, CSE d'entreprise … Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et participer activement à la performance de notre Station de Semences ? Envoyez votre candidature dès maintenant !
City : Nogent sur Seine (10)

2026-8372 - Technicien de Maintenance / Electromécanicien F/H

Mon, 25 May 2026 08:14:11 Z

Category : INDUSTRIAL
Contract type : Permanent contract
Position description :
Nous recherchons un(e) technicien(ne) de maintenance polyvalent(e) (H/F). La personne recrutée assure les opérations de maintenance curative et préventive, notamment en préparant les chantiers. Elle participe activement au suivi de la GMAO. Elle exerce ses missions dans le respect des objectifs fixés et conformément aux procédures en vigueur. Elle applique les dispositions prévues dans les systèmes de management de la Qualité, de l’Hygiène et de la Sécurité des Aliments, de la Sécurité et de l’Environnement.

Baccalauréat professionnel ou B.T.S. Electromécanicien Expérience en électricité et maintenance
City : Corbeil Essonnes

2026-7835 - chef d'équipe -conducteur de moulin F/H

Sun, 19 Apr 2026 22:05:07 Z

Category : INDUSTRIAL
Contract type : Permanent contract
Position description :
Missions principales Assurer le bon fonctionnement des moulins, depuis le nettoyage du blé jusqu’à l’ensachage et au magasin à farine. Responsabilités opérationnelles - Effectuer les rondes de contrôle et procéder aux réglages du moulin dans le respect des consignes du chef meunier. - Être responsable de l’échantillonnage en cours de fabrication. - Donner les consignes de travail, coordonner l’équipe et contrôler la bonne exécution des tâches sur les moulins. - Gérer le plan de nettoyage des moulins en collaboration avec le chef meunier. - Suivre les performances (rendements, TRS, taux d’extraction, etc.), analyser les écarts et rendre compte des actions correctives au chef meunier. - Effectuer les demandes d'interventions techniques auprès du service maintenance via l’outil de GMAO. Qualité, traçabilité et sécurité - Assurer une bonne passation des consignes entre les meuniers lors des changements de faction. - Veiller à la qualité des fabrications : réaliser les contrôles qualité farine (un contrôle par heure). - Effectuer les rondes meunières à chaque faction ainsi que la ronde "verres" une fois par semaine. - Réaliser et enregistrer les contrôles CCP, garantir la traçabilité. - Suivre et respecter l’ordonnancement des moutures établi par l’ordonnanceur en lien avec le chef meunier. - Assurer la gestion des stocks d’approvisionnement en blé pour les moulins. Gestion des stocks et organisation - Assurer le suivi du stock de petit matériel en fin de faction. - En l’absence du chef meunier, surveiller l’enregistrement des heures supplémentaires de la faction.

Savoirs & Connaissances - Connaissances techniques meunières - Connaissance du process industriel meunier - Connaissance des normes alimentaires Compétences techniques - Maîtrise du Pack Office (notamment Excel) - Utilisation d’un ERP - Maîtrise d’un logiciel de GMAO Compétences comportementales - Rigueur et sens de l’organisation - Excellentes capacités de communication - Autorité naturelle - Proactivité - Autonomie - Prise d’initiative
City : Corbeil-Essonnes
Language / Level :
French : Standard

2025-7445 - Gestionnaire Transport F/H

Mon, 09 Feb 2026 23:05:39 Z

Category : INDUSTRIAL
Contract type : Permanent contract
Position description :
Missions principales L’Exploitant Transport organise, planifie et suit les opérations de transport de farines, blés, coproduits et autres marchandises liées à l’activité de la meunerie. Il veille à optimiser les flux, garantir la qualité de service auprès des clients (boulangers, distributeurs, industriels, …), tout en respectant les réglementations en vigueur et les contraintes de sécurité alimentaire. Responsabilités Planifier et optimiser les tournées quotidiennes de livraison (vrac et sacs) en tenant compte des contraintes clients, volumes, délais et capacités véhicules; Suivre l’exécution des transports en temps réel et gérer les aléas (retards, pannes, incidents); Affecter les moyens matériels et humains en garantissant le respect des coûts, délais et règles HSE avec nos partenaires transport; Communiquer efficacement avec les partenaires transport, les équipes de meunerie, le service commercial et service clients; Gérer la documentation transport (lettres de voiture, bons de livraison, documents réglementaires); Assurer le suivi administratif : saisie des données dans l’outil TMS/ERP; Participer à l’amélioration continue des process de transport (indicateurs de performance, qualité de service, optimisation des flux); Être garant du respect de la réglementation (Code du transport, ADR éventuel, hygiène alimentaire). Compétences requises Connaissance du secteur transport routier (messagerie, vrac, distribution régionale); Maîtrise des outils informatiques de gestion transport (TMS, Excel, ERP); Sens de l’organisation, réactivité et capacité à gérer les imprévus; Bon relationnel et capacité à communiquer avec des interlocuteurs variés (service clients, équipes commerciales, partenaires transport); Maîtrise de la réglementation transport - connaissance de la législation (temps de conduite et de repos) - maîtrise du Code de la route et du Code des transports; Connaissance gestion des litiges, assurances, …

Formation Bac+2 Transport/Logistique ou expérience équivalente; Expérience en exploitation transport, idéalement dans l’agroalimentaire ou la distribution; Rigueur, esprit d’équipe, goût pour la polyvalence.
City : Corbeil-Essonnes

2026-7790 - Conducteur de Moulin H/F F/H

Mon, 09 Feb 2026 13:29:51 Z

Category : INDUSTRIAL
Contract type : Permanent contract
Position description :
Rattaché(e) au Chef Meunier, vous pilotez et contrôlez les opérations de nettoyage, mélange, conditionnement et mouture des blés. Vous veillez au bon fonctionnement des installations, ainsi qu’à la qualité et la traçabilité des produits fabriqués. Vous contribuez également à l’entretien du moulin et au maintien d’un environnement de travail propre et sécurisé. Vos missions principales Production & Pilotage Appliquer les consignes de fabrication du moulin. Réaliser les opérations de pilotage : nettoyage, mélange, conditionnement, mouture. Effectuer les contrôles nécessaires à la conduite du moulin. Enregistrer les autocontrôles et assurer la traçabilité des farines. Effectuer les prélèvements nécessaires pour les analyses (blé, pellets, farine). Suivre les stocks (relevé journalier co-produits, relevé mensuel blé). Hygiène – Qualité – Sécurité – Environnement Appliquer les règles de sécurité, les procédures internes et le règlement intérieur. Porter les équipements de protection individuelle. Maintenir la propreté du moulin et du poste de travail. Signaler toute anomalie, non-conformité ou danger. Contribuer à la politique QSEE (Qualité, Sécurité, Environnement, Énergie). Participer à la prévention des risques et à la Food Defense. Maintenance & Entretien Réaliser l’entretien meunier de premier niveau. Suivre le planning d’entretien et la ronde meunière. Rendre compte des dysfonctionnements au Chef Meunier ou Directeur de Site.

Formation en meunerie ou expérience équivalente. Conduite de chariot élévateur (CACES souhaité). Habilitation électrique BS-BE Manœuvre (BT) appréciée. Connaissance du fonctionnement d’un moulin ou d’un environnement industriel.
City : CORBEIL ESSONNES

2025-7444 - Exploitant Transport F/H

Fri, 24 Oct 2025 14:52:49 Z

Category : INDUSTRIAL
Contract type : Permanent contract
Position description :
Missions principales L’Exploitant Transport organise, planifie et suit les opérations de transport de farines, blés, coproduits et autres marchandises liées à l’activité de la meunerie. Il veille à optimiser les flux, garantir la qualité de service auprès des clients (boulangers, distributeurs, industriels, …), tout en respectant les réglementations en vigueur et les contraintes de sécurité alimentaire. Responsabilités Planifier et optimiser les tournées quotidiennes de livraison (vrac et sacs) en tenant compte des contraintes clients, volumes, délais et capacités véhicules. Suivre l’exécution des transports en temps réel et gérer les aléas (retards, pannes, incidents). Affecter les moyens matériels et humains en garantissant le respect des coûts, délais et règles HSE avec nos partenaires transport Communiquer efficacement avec les partenaires transport, les équipes de meunerie, le service commercial et service clients Assurer le suivi administratif : saisie des données dans l’outil TMS/ERP. Participer à l’amélioration continue des process de transport (indicateurs de Gérer la documentation transport (lettres de voiture, bons de livraison, documents réglementaires), performance, qualité de service, optimisation des flux). Être garant du respect de la réglementation (Code du transport, ADR éventuel, hygiène alimentaire). Compétences requises Connaissance du secteur transport routier (messagerie, vrac, distribution régionale). Maîtrise des outils informatiques de gestion transport (TMS, Excel, ERP). Sens de l’organisation, réactivité et capacité à gérer les imprévus. Bon relationnel et capacité à communiquer avec des interlocuteurs variés (service clients, équipes commerciales, partenaires transport). Maîtrise de la réglementation transport - connaissance de la législation (temps de conduite et de repos) - maîtrise du Code de la route et du Code des transports

Formation Bac+2 Transport/Logistique ou expérience équivalente; Expérience en exploitation transport, idéalement dans l’agroalimentaire ou la distribution; Rigueur, esprit d’équipe, goût pour la polyvalence.
City : Corbeil-Essonnes

2025-7399 - Préparateur de commande F/H

Mon, 13 Oct 2025 10:10:25 Z

Category : INDUSTRIAL
Contract type : Permanent contract
Position description :
Le préparateur de commande polyvalent met en œuvre, contrôle et pilote les opérations de palettisation et chargement des produits finis (farines, ingrédients et sacherie) selon le programme de livraison déterminé par le responsable entrepôt et conditionnement. Il a en charge le nettoyage de sa zone de travail .

BAC /BAC PRO
City : LE THOR

2025-7005 - Technicien de laboratoire F/H

Wed, 01 Oct 2025 09:41:35 Z

Category : SCIENTIFIC
Contract type : Permanent contract
Position description :
Rattaché(e) au laboratoire central au sein du service Qualité, Recherche & Innovation de la filière blé Episens, vous aurez en charge d’analyser les matières premières et produits finis d’un point de vue physico-chimiques et organoleptiques pour le site de Corbeil-Essonnes où vous serez situés mais aussi en lien avec l’ensemble des laboratoires de la filière. Afin de mener à bien cette mission, vous serez amenés à : Rédiger les protocoles d’utilisation du matériel de laboratoire utilisé Préparer les échantillons selon les analyses à réaliser Effectuer des analyses sur matières premières, co-produits et produits finis selon les plans de contrôle en vigueur (pour la filière meunière ou boulangère) : blé et farine principalement, mais aussi beurre, améliorant, fourrage, pain, brioche, viennoiserie Orienter sur les méthodes et techniques de caractérisation adaptées aux problématiques et projets rencontrés Concevoir, mettre en place et gérer les procédures et modes opératoires pour garantir la fiabilité des résultats d'analyses Evaluer la criticité de la qualité des résultats obtenus Rédiger et/ou présenter les résultats analytiques obtenus sous forme de bulletin d’analyse ou présentation orale Assurer le suivi des procédures en lien avec l’activité, ainsi que l’entretien et la vérification des équipement de contrôle, de mesure et d’essai du laboratoire Assurer la traçabilité et la gestion des données brutes et des documents relatifs à ces contrôles Contribuer aux projets d’amélioration continue du service Gérer les commandes de réactifs et consommables et s’assurer de la maintenance du matériel de laboratoire Respecter les BPL

Ecole de chimie, biochimie ou bio analyse et contrôle, BTS, licence pro (formation dans l’industrie agroalimentaire). Vous êtes polyvalent, rigoureux(se) et force de proposition. Vous disposez d'une bonne aisance relationnelle, vous êtes curieux(se) et vous aimez le travail en équipe. La connaissance de certaines analyses physico-chimiques serait un plus.
City : Corbeil-Essonnes

2025-7130 - Conducteur de ligne F/H

Fri, 01 Aug 2025 11:31:04 Z

Category : INDUSTRIAL
Contract type : Permanent contract
Position description :
Missions principales Rattaché au responsable de production, vous pilotez les opérations de mélange et d’ensachage sur les lignes mix et blanche. Vous êtes garant de la bonne exécution du planning de production, dans le respect des exigences qualité, sécurité et hygiène. Vos responsabilités : Assurer l’approvisionnement en matières premières et consommables (farines, ingrédients, emballages, palettes, film…). Vérifier les stocks de farines en cellule et les niveaux d'ingrédients nécessaires. En lien avec le magasin et le silo farine, garantir la mise à disposition des farines ensachées, conformément au planning et aux exigences clients (quantité/qualité). Réaliser le nettoyage de la zone d’ensachage et effectuer la maintenance de 1er niveau sur les équipements. Encadrer et organiser le travail des opérateurs de production. Accueillir et former les nouveaux collaborateurs (intérimaires ou CDI). Assurer le lien opérationnel avec les équipes du magasin, du silo, de la qualité et de l’assurance qualité. Faire preuve de polyvalence sur l’ensemble de l’activité ensachage.

Fiable et autonome, tu sais gérer ton activité en toute responsabilité. Tu fais preuve de rigueur dans le respect des consignes, des règles de sécurité, d’hygiène et des procédures internes. Tu as un bon esprit d’équipe et entretiens un bon relationnel avec tes collègues et les autres services. Tu veilles à la propreté et au bon état des équipements et des zones de travail dont tu as la charge. Réactif et proactif, tu prends des initiatives en cas d’imprévus.
City : Dienville

2025-7084 - Technicien laboratoire F/H

Thu, 24 Jul 2025 14:05:45 Z

Category : SCIENTIFIC
Contract type : Permanent contract
Position description :
Rattaché(e) au laboratoire central au sein du service Qualité, Recherche & Innovation de la filière blé Episens, vous aurez en charge d’analyser les matières premières et produits finis d’un point de vue physico-chimiques et organoleptiques pour le site de Corbeil-Essonnes où vous serez situés mais aussi en lien avec l’ensemble des laboratoires de la filière. Afin de mener à bien cette mission, vous serez amenés à : · Rédiger les protocoles d’utilisation du matériel de laboratoire utilisé · Préparer les échantillons selon les analyses à réaliser · Effectuer des analyses sur matières premières, co-produits et produits finis selon les plans de contrôle en vigueur (pour la filière meunière ou boulangère) : blé et farine principalement, mais aussi beurre, améliorant, fourrage, pain, brioche, viennoiserie - Orienter sur les méthodes et techniques de caractérisation adaptées aux problématiques et projets rencontrés - Concevoir, mettre en place et gérer les procédures et modes opératoires pour garantir la fiabilité des résultats d'analyses - Evaluer la criticité de la qualité des résultats obtenus - Rédiger et/ou présenter les résultats analytiques obtenus sous forme de bulletin d’analyse ou présentation orale - Assurer le suivi des procédures en lien avec l’activité, ainsi que l’entretien et la vérification des équipement de contrôle, de mesure et d’essai du laboratoire - Assurer la traçabilité et la gestion des données brutes et des documents relatifs à ces contrôles - Contribuer aux projets d’amélioration continue du service - Gérer les commandes de réactifs et consommables et s’assurer de la maintenance du matériel de laboratoire - Respecter les BPL

Ecole de chimie, biochimie ou bio analyse et contrôle, BTS, licence pro (formation dans l’industrie agroalimentaire). Vous êtes polyvalent, rigoureux(se) et force de proposition. Vous disposez d'une bonne aisance relationnelle, vous êtes curieux(se) et vous aimez le travail en équipe. La connaissance de certaines analyses physico-chimiques serait un plus.
City : Corbeil-Essonnes

2025-7003 - Technicien boulanger formulateur F/H

Mon, 07 Jul 2025 14:26:24 Z

Category : INDUSTRIAL
Contract type : Seasonal contract
Position description :
Nous recherchons un Technicien Boulanger Formulateur passionné et rigoureux pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de développer, tester et optimiser des recettes de pains et produits boulangers innovants, tout en garantissant la qualité et la conformité des formulations. Missions principales : Élaborer et adapter des recettes de produits boulangers en fonction des besoins du marché et des spécificités des matières premières. Réaliser des essais en laboratoire et en production pilote pour valider les formulations. Analyser les résultats (texture, goût, conservation) et ajuster les formulations en conséquence. Collaborer avec les équipes R&D, production et qualité pour assurer la conformité des produits. Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la veille technologique et réglementaire dans le domaine de la boulangerie.

Formation en boulangerie, agroalimentaire ou secteur similaire. Expérience significative en développement produit ou en laboratoire de formulation. Connaissance approfondie des matières premières boulangères et des procédés de fabrication. Esprit analytique, rigueur et sens de l’organisation. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de formulation.
City : Dienville