Société
Nourrir plus de 10 milliards d'humains d'ici 2050 tout en respectant la planète et les ressources naturelles, tel est le challenge que nous devons collectivement relever !
Episens, est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini.
Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières durables.
Neuhauser appartient à Episens et est fabricant de produits de boulangerie viennoiserie pâtisserie depuis 1906.
Nous contribuons à faire rayonner le savoir-faire boulanger français auprès de nos clients du secteur de la restauration commerciale et de la grande distribution en France, en Europe et dans le monde. Notre large gamme de pains, viennoiseries, beignets, brioches et aides culinaires sont fabriqués dans nos 11 sites en France et nos pasteis de nata dans notre filiale portugaise.
La qualité est au cœur de nos engagements, nous sélectionnons une farine de blé français durable issue de la démarche Semons du Sens, et faisons le choix d'ingrédients responsables (des œufs ponte au sol, des fruits Origine France…) pour des recettes authentiques et savoureuses.
Nous rejoindre, c'est contribuer avec conviction et passion à notre mission : transmettre le meilleur du blé et de notre expertise filière pour une alimentation gourmande, saine et une terre
Rattaché(e) au Responsable Qualité au sein d’une équipe comprenant plusieurs Techniciens Qualité spécialisés, vous contribuez au déploiement de la politique qualité du site au quotidien, sur le terrain, en prenant en charge plus particulièrement les dimensions hygiène et sécurité alimentaire.
Votre quoditien
- Veiller à la bonne application de la politique hygiène du site par l’ensemble du personnel, réaliser des audits portant sur l’application des bonnes pratiques
- Faire le lien avec le prestataire de nettoyage et les activités du site, coordonner les activités prévues au contrat et organiser les travaux occasionnels
- Effectuer des opérations d'audit et de contrôle (efficacité du nettoyage, …) et de suivi des indicateurs liés à la sécurité des aliments
- Mener l'enquête en interne suite à la réception d'une réclamation client
- Réaliser des résolutions de problèmes grâce à votre capacité d'analyse
- Etre membre actif de l'équipe HACCP
- Préparer et participer aux audits internes et externes
- Être le/la référent(e) en matière de métrologie (balances, thermomètres, …)
- Etre le référent de la lutte contre les nuisibles sur le site et gérer le prestataire de lutte contre les nuisibles
- Participer aux actions de sensibilisation et formation des opérateurs de production
• Diplômé(e) d’une formation Bac+2 en agroalimentaire (Licence pro QSA, ou BTS A, ou DUT Agroalimentaire, …) ou Bac + 3 en Management des systèmes Qualité ou en Gestion de la Production Industrielle et Management Qualité
• Expérience d'au moins 2 ans dans une fonction de Technicien Qualité orientée sur les enjeux d'hygiène, acquise idéalement dans une industrie agroalimentaire (ou en pharmacie, cosmétique)
• Vous connaissez les référentiels IFS/BRC, la méthode HACCP et maîtrisez le système qualité. Vous disposez des techniques d’audit interne, et vous êtes à l’aise avec Word et Excel. Des connaissances en microbiologie seraient un plus
• Vous êtes rigoureux/se, organisée(e), et pragmatique. Vous vous sentez pleinement responsables de vos sujets. Vous savez travailler en équipe et vous avez de bonnes qualités relationnelles
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